31 марта в ресторанном комплексе «Бамбук» совместно с томским Центром семейной медицины прошло замечательное мероприятие по теме: «Роль микробиоты в поддержание нашего здоровья. Возможности и принципы коррекции микробиоты кишечника у детей, страдающих аутизмом».
В рамках данного мероприятия выступил профессор, доктор медицинских наук, врач аллерголог-иммунолог Денисов Андрей Александрович с лекцией на тему : «Кишечная микробиота и здоровье человека.» Он рассказал родителям, что такое микробиота, чем опасен дисбиоз кишечника, и какие существуют способы восстановления баланса в желудочно-кишечном тракте.
А чтобы закрепить информацию, связанную с данной темой, шеф-повар «Бамбука» Кирилл Валеев провел мастер-класс по приготовлению блюд здорового питания. Основой рецептов стала книга врача диетолога-нутрициолога Марины Розенштейн и шеф-повара Татьяны Осиповой «Искусство исключения или иммунная диета без паники!». На мастер-классе были показаны способы приготовления каши из киноа на миндальном молоке, крем-супа из зеленого горошка, бананового печенья с кокосом, хумуса и рулетиков из цуккини с рикоттой.
«Мне понравилось абсолютно всё. Лекция слушалась налегке, всё доступно и понятно»
— делится Надежда Романенко, мама Арсения.
